下班回家累成狗还要做饭？冰箱空空如也懒得买菜？今天教你4道冰箱常备食材就能做的快手小菜，从开火到上桌不超过10分钟，比等外卖还快！
一、酱油溏心蛋：米饭杀手第一名
溏心蛋绝对是懒人料理界的扛把子，煮一锅能吃三天。我有个朋友靠这个配白米饭，连续吃了一周都没腻。
具体做法简单到哭：
水开下鸡蛋煮6分钟（计时器按好！）
捞出泡冰水5分钟（没有冰水就自来水冲）
剥壳扔进保鲜盒，倒酱油没过鸡蛋
撒把白芝麻，冷藏腌2小时
秘诀在于煮蛋时间卡死6分钟，多10秒蛋黄就老了。
展开剩余63%二、蒜香油麦菜：绿油油的急救队员
每次看到外卖盒里蔫黄的青菜都心疼钱？ 油麦菜是蔬菜界的快枪手，从下锅到装盘只要90秒。
你需要：
油麦菜掰段洗净（不用切！）
蒜末2勺（懒人用压蒜器）
热锅冷油爆香蒜末
菜叶扔进去扒拉两下撒盐
重点在于锅要烧到冒烟再下菜，听见"刺啦"一声就成功了一半。
三、老干妈拌豆腐：国民女神的下凡之作
豆腐+老干妈=永不出错的王炸组合，我家楼下超市阿姨都认识我了，每次买豆腐直接送小葱。
制作步骤简单到犯规：
嫩豆腐盒装倒扣在盘子里
浇2勺老干妈（油辣椒版本更香）
撒点葱花完事
冷藏过的豆腐口感更紧实，像在吃奶酪蛋糕。
四、微波炉蒸南瓜：甜过初恋的懒人甜品
发现冰箱角落还有半个南瓜？ 微波炉才是蔬菜的救世主，不用洗锅不用看火，叮一下就能吃。
具体操作：
南瓜连皮切麻将块
装碗盖保鲜膜扎小孔
高火叮5分钟
拿出来淋点蜂蜜
南瓜皮朝下摆放更容易熟透，软糯香甜得像在吃栗子。
这4道菜就像厨房里的超级英雄——平时默默无闻168配资官网，关键时刻能拯救你的胃。你有哪些压箱底的快手菜？快来评论区分享你的懒人秘籍，拯救更多厨房小白吧！
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